竹の鬼おろし

鬼おろし
竹の鬼おろし

繊維と水分が分離しないから水っぽくならず、しゃくしゃくした絶妙な歯ごたえが残る竹の鬼おろし。
粗さが違うだけなのに別の食べ物のよう。必ずしも竹でなくてはいけない理由はありませんが、この加減には竹が絶妙なようです。

竹の鬼おろし
竹の鬼おろし

釘なし、塗装なしの定番形

竹を活かした形状も握りやすく、刃もはめ込まれているため丈夫です。
この形の他にも、四角いものや板状の凝ったものなどありますが、釘が使われていない、無塗装のもの、というとこの形に落ち着きます。釘は水がたまり黒ずみやすく、塗装(一般的には食器用のウレタン合成樹脂)は、すりおろす摩擦からいずれにせよ剥げてしまいます。

ざくざくおろせる

目が粗いので、コツさえ掴めば、女性でも割とラクにおろすことができます。私のコツは、動画のように脇を締めておろしを持つ手を固定すること。無農薬のものが手に入れば、皮ごとおろせてさらに楽ちんです。
大根以外にも、りんごや長芋、きゅうりも、粗い歯ごたえが楽しめます。

竹の鬼おろし

自然の青竹

青竹は天然の素材ですので、特に節の部分など1点1点表情が異なります。左3つは新品で、右のものは我が家で1〜2年使っているもの。使ううちに色も落ち着き馴染んできます。

竹の鬼おろし

使用後はさっと洗ってよく乾かします

・使用後は、水でさっと流してから、よく乾かします。すり終わったその手で洗ってしまえば、洗剤も食洗機もなくても手間になりません。

・竹製品は、水分を残したまま仕舞いこむとカビが発生することがありますが、台所に吊るすなどしておけばまず大丈夫。そして何より日頃使ってあげることが一番の手入れなんだそうです。

・しばらくしまう場合には、十分にしっかりと乾かしてからしまってください。

竹の鬼おろし 物のはなし #4 鬼おろし 物のはなし #4 鬼おろし 物のはなし #4 鬼おろし
鬼おろし

粗い、がうまい「竹の鬼おろし」
※品切れの際は、次回入荷時のご予約をお受けいたします。
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価格 1,728円(税込)

配送方法 宅配便のみ

有料ギフトラッピングの形状(単品の場合)
専用箱なし、包装紙で包みます

サイズ 約 W8.5 x D4 x H29cm

素材 竹

生産国・メーカー国 どちらも日本

備考
・竹は天然素材ですので、色や節の感じがひとつずつ異なります。
・職人がひとつずつ作っていますので、刃の付き方や削り方が異なります。検品していますので品質は問題ありません。