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おいしい急須とポット

せっかく飲むならおいしい方がいい。
ふと思い立って、いつもの茶葉と道具で“おいしい淹れ方”で淹れてみると、驚くほど味が変わりました。
茶葉の成分をお湯に移す。シンプルな方法だからこそ、基本が大事みたいです。

変わることを知ってしまったから、、せっかく淹れるならおいしくはいる道具がいい。
紅茶なら、茶葉がぐるぐるよく回ること。
ハーブティーなら、色まで堪能できること。
玉露や煎茶なら、香りを邪魔しない陶製で、最後の一滴まで無理なく注げる形のもの。

茶葉はまだ好み探しの旅の途中です。

方法と、道具と、茶葉。どれかだけ頭でっかちになるんじゃなくて、バランスよく付き合いたいものですね。