ホットコーヒー / 「クレバーコーヒードリッパー」 抽出ガイド

家で楽しむコーヒーレシピ

クレバーコーヒードリッパー」で淹れるホットコーヒーのレシピです。
レシピに正解はありませんが、お好みの味をみつける参考になればうれしいです。

抽出ガイド ホットコーヒー編 【テキスト版】

豆:15g(中粗挽き)
湯:220g
抽出量:200g(マグカップ一杯分)



ペーパーをセットし、中荒挽き(ハンドドリップより少し荒い)の粉15gを入れる


タイマーをスタート、80gの湯を注ぎ30秒まで待つ


30秒経ったら表面を崩すように140gの湯を注ぐ


注ぎ始めから4分でカップの上に乗せる